Boissons en fusion

Vins chauds, grogs et autres délices brûlants...

La plus délicieuse manière de se requinquer après s'être dépensé dans le froid, c'est bien de siroter un vin chaud mêlé d'épices, un grog fruité, un lait cordialement enrichi. Au diable, la vertu ! A la poubelle, la raison !

Mélanger plusieurs liquides entre eux pour en faire une boisson originale est une nouveauté, finalement ! On dit que la méthode fut inventée en France à l'instigation de Toulouse-Lautrec, et aux Etats Unis, sous la prohibition, dans le but d'écouler les alcools frelatés.

Par contre, les vins chauds et les grogs ne datent pas d'hier... vous avez déjà entendu parler de l'hydromel, sans doute ? Les gaulois le préparaient sagement à partir d'eau chaude, de jus de citron et de miel... ou le laissaient fermenter jusqu'à en obtenir une boisson beaucoup plus enivrante. A vous d'en retrouver les parfums, en remplaçant l'eau par du vin blanc chaud, par exemple...

Vin chaud aux épices avec rondelles d'orange piquées de clous de girofle

Vin chaud épicé à la fraise

Vin chaud aux fruits

Brûlot au vin blanc