En Provence, le repas de Noël ne commencera pas sans que l'on ait renouvelé une coutume païenne. Il s'agit ...

Les truffes en chocolat, ça tout le monde sait faire. On les offrira en coupelles ou en cadeau, et elles s'avaleront...

De l'entrée au dessert et sur tous les buffets, affichez le d'emblée : « Pistache is beautiful »...

Joyeusement colorés, parfumés d'arômes les plus fous et les plus subtils, à la fois tendres et craquants, les macarons sont irrésistibles !

Pourrait-on envisager de finir l'année sans déguster du foie gras ? Non, bien sûr, d'autant que les manières...

Pourtant sans attributs, mais la cuisse dodue, notre chapon est tout simplement délicieux !

Rare, fragile et délicate, l'huître est LA star des fruits de mer. Pas étonnant, donc, qu'elle soit aussi le passage...

L'exquise Saint-Jacques se mérite. Pourtant, dès qu'elle veut bien sortir de sa coquille, sa noix et son corail...

On aura beau faire : leur déconseiller de se pousser du col, de se gonfler, de se parer et de voler la vedette...

L'amoureux transi du blinis se croque fumé pour les fêtes. Mais rien ne nous empêche de mettre le saumon ...

Le petit biscuit belge est le must have de cette année ! Ce qu’il faut d’épices et ce qu’il faut de sucré, il est tout simplement parfait.

Les marrons accompagnent idéalement nos repas de gala. Ces simples féculents aux accents paysans s'allient ...

• La poularde
• Le canard
• Les gibiers à plumes et à poils
• Le caviar et les oeufs de poissons
• La langouste
• Le homard
• Les fruits confits
• Le boudin blanc
• L'escargot
• Les champignons
• Punch
• Le vin chaud

• La truffe
• Les fromages
• Les crevettes, gambas et langoustines
• Coquillages et crustacés
• Les champignons
• L'orange de Noël
• Les fruits exotiques
• Pains festifs
• Petites bouchées apéritives, sucrées salées
• Sapin des délices
• Les verrines
• Cocktails de champagnes