Pruneaux à l'oie fumée

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Type de plat

Amuse-gueules Amuse-gueules

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 5

Temps de préparation

 10

 Note 6/10

Recette Pruneaux à l'oie fumée

 

Ingrédients pour 4 personnes:

16 fines tranches de filet d'oie fumé et séché
32 pistaches
16 pruneaux d'Agen peu séchés ou demi-secs.

Préparation de la recette Pruneaux à l'oie fumée

Fendez chaque pruneau dans la longueur et retirez
le noyau. Réservez.
Mondez les pistaches en les frottant dans un torchon.
Préchauffez le gril du four. Glissez 2 pistaches à
l'intérieur de chaque pruneau.
Enroulez une fine lamelle de filet d'oie fumé autour
de chaque pruneau farci. Maintenez le tout en place
avec un cure-dents.
Placez les pruneaux sur la plaque du four et enfournez-
les 4 minutes environ, jusqu'à ce que la graisse
du filet d'oie ait fondu. Servez immédiatement.

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