Couscous aux 27 épices (kasksou bi ras el-hanout)

Notez Donnez votre avis

Type de plat

Plat Plat

Niveau de difficulté

2 Moyen

Temps de cuisson

 60

Temps de préparation

 10

 Note 9/10

Recette Couscous aux 27 épices (kasksou bi ras el-hanout)
Fatéma Hal

Fatéma Hal

CTV

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour 6 personnes:
1 kg de couscous complet
1 c.s. de ras el-hanout
150 g de pois chiche
300 g de carotte
300 g de navet
200 g de courgette
1.2 kg d'agneau
4 c.s. d'huile d'olive
2 tomates
1 botte de coriandre
1 branche de céleri
1 c.s. de concentré de tomate
1 piment
1 oignon
sel

Préparation de la recette Couscous aux 27 épices (kasksou bi ras el-hanout)

Eplucher tous les légumes, les laver, et les couper en 4.
Dans le bas du couscoussier, mettez les morceaux de viande, les pois chiches, la botte de coriandre, et l'oignon.
Saler, ajouter  la moitié de ras el-hanout et 1,5 litre d'eau.
Laisser cuire 45 minutes puis goûter.
Rectifier l'assaisonnement, ajouter les légumes coupés et laisser cuire 15 minutes.
Pendant ce temps là, préparer le couscous en ajoutant le reste de ras el-hanout à votre couscous dés la première cuisson.
Disposer votre couscous dans un plat, arroser de bouillon et disposer les légumes et la viande.

Commentez, votre avis nous intéresse

Les commentaires des internautes

arums de Juilly, 07/08/2011 :

Je regrette simplement que Fatema ne mette que de l'agneau dans sa recette.

vp1950 de roissy en brie, 08/09/2008 :

tres bien

Votre avis nous intéresse
Pour publier un commentaire, vous devez être connecté.

 

Créer un compteSe connecter

Fermer
Merci pour votre commentaire, il sera bientôt visible sur ce site.


Fermer
Votre note a bien été enregistrée


Fermer
Votre commentaire et votre note ont bien été enregistrés


Fermer
Cette recette a bien été ajoutée à votre livre de recette.

Fermer

Envoyer la page

* champs obligatoires

Vous aimez cette page ?

Réduire taille du texteAugmenter taille du texte
Imprimer cette page
gateau chocolat poulet agneau mariotte laurent eric carinne Louise boeuf tarte soupe sophie menut pate benoit porc leautey veau fruits saumon
Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts : Nouvelles recettes - Recettes vues à la télé - Recettes en vidéo - Recettes thématiques - Menu de la semaine - Vos recettes - Proposez votre recette - Tableau de conversion - Toutes les listes de recettes de cuisine
Magazine : Actualité gourmande - Bien-être - Art de la table - Voyage en France - Autour du monde - Produits de saison - Vins - Fromages - Portraits de chef
TV : Les émissions - Les animateurs - Les vidéos - Tous les programmes - S'abonner à CUISINE.TV
Vidéos : Recettes vidéo de Pâques - Recettes en vidéo - Recettes d'entrées en vidéo - Recettes de plats en vidéo - Recettes de desserts en vidéo - Toutes les recettes en vidéo - Podcast
Le Club : S' inscrire - Jeux - Newsletters Cuisine.tv - Mon carnet - Playlist vidéo - Mon Compte - RSS