Dimanche 12 Février 16501 recettes - 1991 vidéos
Plat
Facile
20
20
4 bars d'environ 400g chacun
500g de pâte feuilletée
huile d'olive
1 bulbe de fenouil
1 botte de sauge
2 jaunes d'œuf
sel et poivre
Vider et écailler le poisson.
Emincer le fenouil et farcir chaque poisson de fenouil et de sauge
Etaler les morceaux de pâte feuilletée aux dimensions du poisson.
Déposer les poissons sur chaque rectangle de pâte.
Par dessus, déposer des rectangles de pâte feuilletée pour recouvrir et souder les bords avec du jaune d'œuf.
Décorer les poisson de dessins.
Dorer les préparations avec du jaune et enfourner 20 min : 10 mn a 240 ° puis réduire a 190 ° pendant encore 10 mn
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