Paris prend la campagne !

Dès lors que les paysans montent à Paris, la ville retrouve ses racines !

Le Salon International de l'Agriculture accueille tous les ans près de 700 000 visiteurs, dont la moitié nous vient des régions provinciales. Ce grand rendez-vous du monde agricole intéresse autant les citadins que les ruraux. Les uns et les autres ne viennent pas y chercher la même chose - encore que - mais lesquels s'y sentent le plus en vacances ? Difficile à dire !

Si les éleveurs et les professionnels de la filière agroalimentaire participent au salon, c'est évidemment dans le but de faire connaître leur production et reconnaître la qualité de leur travail. 700 d'entre eux présentent bovins, ovins, caprins
et porcins - lustrés, nattés, permanentés, manucurés - au Concours Général Agricole, dans l'espoir de voir primer leur élevage et vendre les champions au plus offrant. D'autres proposent leurs produits à la dégustation d'un jury (vins, fromages, charcuteries, aliments biologiques) qui, peut être, récompensera leur perfectionnisme...

Pourtant, nombre des agriculteurs baguenaudant sur la moquette des allées ne sont là que pour regarder, voir ce qui se fait ''chez les autres'', passer un ou deux jours entre copains et parfois même - un peu - rigoler des parisiens.

Oh, rien de bien méchant... il faut dire qu'ils sont drôles ces gars de la ville qui débarquent au parc des expositions, chaussés de bottes en caoutchouc !
Tous les médias ne leur ont-ils pas répété qu'ils y visiteraient la plus grande ferme de France ? On en déduira qu'ils ont pris leurs précautions. Ou encore qu'il leur a paru courtois de faire honneur au défilé séducteur des Pie rouge des plaines, Blonde d'Aquitaine, Brune de France et autre Casta, en s'habillant de leurs vêtements du dimanche.

En fait, tout se passe dans la bonhomie. Populations urbaines et paysannes se retrouvent avec beaucoup de jovialité, autour des vivres et vins de pays vendus aux quatre coins des espaces régionaux. Après quelques canons, on partirait même ensemble jusqu'aux Antilles, ou à la Réunion... il suffit de changer de hall.
L'exotisme est toujours en face.

Réduire la fréquentation du Salon de l'Agriculture aux simples citoyens des villes et des champs serait oublier une autre campagne... celle des politiques ! De droite ou de gauche, du centre ou des extrêmes, on vient serrer les mains, tapoter la tête des petites filles, flatter le cul des vaches.

L'exercice est plus difficile qu'il n'y paraît. Certains s'en sortent avec les honneurs, et l'assurance d'avoir gagné des voix. D'autres s'en enfuient, plus qu'ils n'en partent, sous le jet fourni des légumes avariés, les flopées d'insultes, le regard sans pitié des caméras.
L'agriculteur n'aime pas la condescendance...