Actualité de dernière minute :
Cette année encore, Eric Léautey se joint à la fête et vous donne rendez-vous tous les jours depuis le Salon de l'Agriculture pour son émission « Une saveur d'avance ». Le chef de « Aujourd'hui, je cuisine ! » recevra des producteurs et proposera des recettes mettant à l'honneur les produits régionaux présentés.
Un programme à ne pas manquer, qui sera diffusé chaque jour sur notre antenne et dont vous pourrez retrouver les recettes sur notre site.
A partir du dimanche 28 février 2010, suivez « Une saveur d'avance », présentée par Eric Léautey (11h les samedi et dimanche - 13h du lundi au vendredi) !
Actualité de dernière minute :
Cette année encore, Eric Léautey se joint à la fête et vous donne rendez-vous tous les jours depuis le Salon de l'Agriculture pour son émission « Une saveur d'avance ». Le chef de « Aujourd'hui, je cuisine ! » recevra des producteurs et proposera des recettes mettant à l'honneur les produits régionaux présentés.
Un programme à ne pas manquer, qui sera diffusé chaque jour sur notre antenne et dont vous pourrez retrouver les recettes sur notre site.
A partir du dimanche 28 février 2010, suivez « Une saveur d'avance », présentée par Eric Léautey (11h les samedi et dimanche - 13h du lundi au vendredi) !
« Aujourd'hui je cuisine » a de quoi vous séduire. Le concept est simple : réapprendre à cuisiner, des courses à l'assiette, afin que la tambouille quotidienne devienne une source de plaisir pour tous. Eric met une nouvelle fois à notre disposition ses talents d'enseignant, alliés à la créativité de Carinne Teyssandier.
La maison flambant neuve du duo de choc sera tout au long de l'année le théâtre de ces leçons de cuisine d'un nouveau genre !
Eric Léautey ne cesse de nous épater. Son savoir-faire, il l'a d'abord étayé par de belles années Outre-Atlantique, au cours desquelles il s'est illustré dans des cuisines de renom. Parmi elles, celles de l'ambassade du Brésil, mais aussi celles d'un grand hôtel le Watergate, tous deux implantés à Washington.
De retour sur le sol français, il troque sa toque contre un costume de maître d'école... Il intègre les rangs de l'institut Lenôtre. Cette expérience révèle son incroyable potentiel de pédagogue.
Puis, l'aventure continue dans le monde de Disney ! Il prend la tête du restaurant gastronomique du parc d'attraction de Paris, le California Grill. Le défi est de taille. Il doit séduire les plus exigeants des gourmands : ceux en culotte courte !
Plébiscité par le public, Eric Léautey se renouvelle avec imagination sur Cuisine.TV. Ses conseils, il les adresse aux débutants, mais surtout à tous les amateurs de cuisine.
Dans « Mon Chef Bien Aimé », il se déplace tout spécialement et vous prodigue un cours à domicile de qualité ! Aux côtés d'Anne Allegrini, il anime l'émission « Le Menu d'Eric », où il propose de faire le plein de vitalité autour d'un aliment.
Le panier du marché pourra être mijoter à toutes les sauces dans deux autres émissions : « Eric cuisine les poissons et les crustacés » et « Eric cuisine les pommes de terre ». De quoi retrouver la « patate » derrière vos fourneaux ! Enfin, dans « Menu express », il défie le temps en réalisant des recettes savoureuses en moins de dix minutes.
Un chef talentueux, aux multiples facettes. Assurément. Il s'est confié à Cuisine.TV afin que vous le connaissiez encore mieux...
Lucie Pezavant
Eric répond aux questions de Cuisine.tv
Le bonheur parfait selon vous ?
Etre en pleine santé, faire un metier qui me plaît, profiter de la vie.
Où et à quel moment de votre vie avez-vous été le plus heureux ?
Hier pour la naissance de mes enfants ; aujourd'hui pour faire et faire partager une passion qui est la cuisine et demain pour tout ce qui me reste a faire.
Quel est le trait de votre caractère dont vous êtes le moins fier ?
Ma timidité.
Votre occupation préférée?
Partager, flaner, manger, boire, avec modération ! bien sûr et surtout voyager...
La qualité que vous préférez chez un homme ?
La sincèrité.
Et chez une femme ?
La simplicité.
Votre plus grande peur ?
De devoir dire non !
Que possédez-vous de plus cher ?
Une maison, une voiture, une paire de pompes !
Qu'avez-vous réussi de mieux dans votre vie ?
Il est trop tôt pour répondre j'ai encore tellement de choses à faire !
La figure historique à laquelle vous auriez aimé ressembler ?
Martin Luther King
La couleur que vous aimez ?
Cela dépent des saisons... orange, jaune, marron, parme, vert, plutôt dans les tons pastels.
Votre fleur préférée ?
La tulipe et la rose pour toutes les couleurs que l'on peut trouver.
Les noms que vous préférez ?
Franck, Damien, Laura, Jean-Christophe, Ludovic, Olivier, Nicolas, Rémi, Stéphane, Cyrille, Christian, Jérome, Pierre-Yves, Wilfried, Francois, Arne, Maimouna, Gwemael... Non ce n'est pas un extrait du calendrier mais simplement toute l'équipe qui compose ma brigade.
Vos auteurs favoris ?
Alexandre Dumas "l'homme reçut de son estomac en naissant l'ordre de manger au moins trois fois par jour pour réparer les forces que lui enlèvent le travail et plus encore la paresse".
Et votre livre de chevet ?
L'équipe
Vos films cultes ?
" Le silence des agneaux" ; "On a retrouvé la septieme compagnie" ; " Un singe en hiver "
Vos compositeurs préférés ?
La musique jazz rock, Lee Ritnour, Mickeal Franck, David Sandborn
La chanson que vous sifflez sous la douche ?
Pourquoi maman tu m'as fait je ne suis pas beau !!!! Si on peut appeller ça chanter !
Vos peintres favoris ?
Mes enfants !
Vos héros dans la vie d'aujourd'hui ?
Les chirurgiens, pour être capable de sauver des vies, les sportifs qui accomplissent des performances évidemment sans dopage et évidement les animatrices et animateurs de Cuisine.TV !
Votre boisson préférée ?
Le vin et les vieux alcools (avec un super cigare ) mais attention avec modération et surtout après le travail.
Si vous deviez changer une chose dans votre apparence physique ?
Mes muscles !
Le talent que vous voudriez avoir ?
Etre sculpteur, photographe et évidemment chanteur !
Votre plus grand regret ?
Ne pas savoir jouer d'un instrument pour avoir une notion des différentes notes de musique pour pouvoir chanter correctement sous ma douche...
Que détestez-vous par-dessus tout ?
L'hypocrisie
Les fautes qui vous inspirent le plus d'indulgence ?
Trop sel dans une sauce, un coup de couteau mal donné, un mauvais geste c'est tout simplement parce que vous ne regardez pas assez "Cuisine mode d'emploi". Même Carinne ! Cela lui arrive encore !
Comment aimeriez-vous mourir ?
Très très rapidement.
Votre devise ?
Partager, échanger, donner, rassembler.
