Plat
Moyen
15
20
16 noix de St Jacques
500gr de choucroute cuite achetée au détail ou en conserve
50 g. de beurre
½ cuillère à soupe de baies de genièvre
1 botte de persil
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de sauce soja
2 carottes
1 cuillerée d'huile
Quelques graines de cumin
Sel
poivre.
Sortir le beurre à l’avance pour qu’il soit à température.
Mixer le beurre avec les baies de genièvre et le persil, afin d’obtenir une pommade.
Assaisonner de sel et de poivre les noix de St Jacques, piquer 4 noix par brochette.
Sur chaque noix, étaler la pommade de genièvre.
Eplucher et détailler les carottes en petits cubes, faire chauffer dans l’huile en remuant, ajouter la choucroute, le miel, la sauce soja et le cumin. Rectifier l’assaisonnement et laisser mijoter à feu doux et couvert environ 10 min.
Cuire les brochettes sous le grill du four préchauffé.
Dresser un lit de choucroute et poser la brochette dessus.
Votre avis nous intéresse
Pour publier un commentaire, vous devez être connecté.
| Recettes : | Nouvelles recettes - Recettes vues à la télé - Recettes en vidéo - Recettes thématiques - Menu de la semaine - Vos recettes - Proposez votre recette |
|---|---|
| Magazine : | Actualité gourmande - Bien-être - Art de la table - Voyage en France - Autour du monde - Produits de saison - Vins - Fromages - Portraits de chef |
| TV : | Les émissions - Les animateurs - Les vidéos - Tous les programmes - Participer à Calories Commando - Participer à Mon Chef bien aimé - Participer à 1001 Desserts - Recevoir Cuisine.TV |
| Vidéos : | Recettes en vidéo - Podcast - Les bandes annonces - Reportage - Toutes les vidéos |
| Le Club : | S' inscrire - Jeux - Newsletter hebdo - Mon carnet - Playlist vidéo - Mon Compte - RSS |
Un courriel vous sera envoyé suite à la validation de celle-ci.
Merci de votre contribution.
val17 , 10/12/2007 :
c'est tres bon mon mari qui pourtant n'aime rien se regale !