Tandoori de Gambas, sauce curry ou sauce mangue

Ingrédients pour 4 personnes:

16 gambas
2 courgettes
Pour la marinade :
2 c à soupe de pâte de tandoori
6 c à soupe de yaourt
1 cuillière à soupe d'huile d'olive
Pour la sauce curry :
1 concombre
1 yaourt nature
1 c à café de pâte de curry
Pour la sauce mangue :
1 mangue
1 citron vert
4 c à soupe d'huile d'olive
ciboulette
1 bouquet de coriandre
16 gambas
2 courgettes
Pour la marinade :
2 c à soupe de pâte de tandoori
6 c à soupe de yaourt
1 cuillière à soupe d'huile d'olive
Pour la sauce curry :
1 concombre
1 yaourt nature
1 c à café de pâte de curry
Pour la sauce mangue :
1 mangue
1 citron vert
4 c à soupe d'huile d'olive
ciboulette
1 bouquet de coriandre.

Préparation de la recette Tandoori de Gambas, sauce curry ou sauce mangue

Atelier 1 / Coupez les têtes de gambas, les plonger dans le mélange tandoori, marinez deux heures.

Atelier 2 / Sauce Curry : Pelez le concombre  les couper en deux et retirez les graines les détailler en cube, les mélanger avec la pâte de curry et le yaourt, rectifiez l'assaisonnement.

Atelier 3 / Sauce Mangue : Coupez une partie des mangues en dés et l'autre la mixer avec le citron vert l'huile d'olive, puis ajoutez les cives la coriandre, salez et poivrez.

Atelier 4 / Lavez les courgettes et les tailler en lanières, retirez les graines et les mélanger avec les gambas dans la marinade.

Atelier 5 / Égouttez les gambas les  cuire sous le gril du four ou sur un barbecue ou rôtir dans une poêle avec l'huile d'olive  déglacez la cuisson  avec un verre d'eau  et roulez les courgettes dans la cuisson.                                                                                                                                   
Atelier 6 / Servir avec une des deux sauces.