Dimanche 12 Février 16501 recettes - 1991 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Bagel, avocat, porc fumé et fromage suisse
Plat
Facile
5
5
Ingrédients pour 2 personnes
2 c. à soupe de beurre
2 bagels aux sésames coupés en deux
4 ¿ufs
200 g de fromage à la crème
1 Avocat pelé
dénoyauté et coupé en cubes
5 cl de crème fleurette ou liquide
Sel et poivre au goût
4 tranches de porc fumé coupé en cubes
4 tranches de fromage suisse
1. Beurrer les bagels et dans une poêle à feu moyen les faire colorer. Casser un œuf dans chaque trou de bagel. Saler et poivrer au goût.
2. Cuire environ 2 minutes (ou jusqu’à ce que les œufs commencent à cuire). À l’aide d’une spatule, retourner les bagels, saler et poivrer de nouveau et cuire encore 2 minutes jusqu’à ce que les œufs soient bien cuits. Les garder au chaud au four à basse température 95°C.
3. Au mixeur, mélanger le fromage à la crème, l’avocat et la crème, le sel et le poivre. Mettre le porc fumé haché et la préparation dans un sac de plastique style sac de congélation.
4. Couper l’extrémité du sac de plastique et former des rosaces de fromage sur les bagels. Recouvrir d’une tranche de fromage suisse, faire gratiner au four et servir.
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