Dimanche 12 Février 16501 recettes - 1991 vidéos
Plat
Facile
10
10
300gr d'emmenthal
300gr d'appenzeller
5dl de vin blanc (crepy apremont ripaille etc)
10gr de beurre
1 gousse d'ail
5cl de kirsch
pain de campagne
sel et poivre blanc
Taillez le pain de campagne en dés (vous pouvez le frotter à l'ail quand les tranches sont entières)
Frottez fortement à l'ail le poêlon en terre beurré légèrement, coupez le fromage d'emmenthal et de beaufort en fines lamelles et les répartir dans le fond du poêlon. ( ne pas râper le fromage).
Ajoutez le vin blanc, mettez le poêlon sur feu doux et faire fondre le fromage en tournant pour obtenir une pâte lisse et crémeuse, salez très légèrement et poivrez.
Ajoutez le kirsch et servir, laissez mijoter sur le réchaud tout le repas.
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DAVID84430 de mondragon, 28/01/2011 :
EXELLENT
pazub de Bethel Park, 22/01/2011 :
Fondue savoyarde... Desole mais de savoyard je ne sais pas ce qu'elle a.. Le beurre comme l'a deja dit quelqu'un... Non un peu de modestie.. La fondue, elle a une seule origine et c'est la fondue suisse
moimem de prevessin-moens, 17/12/2009 :
Une fondue savoyarde avec des fromages suisses n'a rien de savoyarde, de toutes façons la fondue est suisse d'origine et du beurre n'a rien à y faire.