Tazzina di zabaglione al caffè

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Type de plat

Dessert Dessert

Niveau de difficulté

2 Moyen

Temps de cuisson

 15

Temps de préparation

 25

 Note 5/10

Recette Tazzina di zabaglione al caffè
 

CTV

Ingrédients pour 4 personnes:

4 jaunes d'œuf
65 g de sucre semoule
6 c. s de café corsé froid
4 langues de chat
Pour la finition :
copeaux de chocolat noir 74% de cacao
cacao amer en poudre

Préparation de la recette Tazzina di zabaglione al caffè

Préparez un bain-marie frémissant.
Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre et le café.
Posez le saladier dans le bain marie, continuez de fouetter jusqu’à obtenir un mélange crémeux et mousseux.
Retirez la casserole du bain marie, continuez de fouetter jusqu’au refroidissement complet.
Versez le zabaione dans des tasses à café ou des tasses à cappuccino.
Saupoudrez de cacao poudre, parsemez de copeaux de chocolat.

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Les commentaires des internautes

bluemoon31 de bruguieres, 17/01/2011 :

si c est comme çà que l on prépare un sabayon je suis ravie que cela soit aussi simple mais aussi très étonnée...

PETELO de MATA UTU, 17/01/2011 :

Simplement délicieux.

kettyscarlett de SAINT-DONAT, 27/03/2010 :

que d'envies!

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