Dimanche 12 Février 16501 recettes - 1991 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Cantuccini al vin santo
Dessert
Moyen
25
10
200g de farine
80g de sucre
40g de beurre
20g d'amandes entières
10g de pignons de pin
10g de raisins secs
1 c.c d'anis
1 œuf entier
1 jaune d'œuf
2 à 3 c.s de vin santo
1 sachet de levure chimique
Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier, pétrissez tous les ingrédients.
Etalez cette pâte en formant de gros saucissons de 2-3 cm de diamètre. Déposez-les sur une plaque de cuisson revêtue de papier sulfurisé et faites-les cuire pendant 15 min environ.
Sortez la plaque du four et coupez les saucissons en tranches biseautées d'1 cm d'épaisseur. Remettez les biscuits au four pendant 10 minutes environ. Retournez les de tous les côtés sous le gril pendant 1 à 2 min
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saralusia de ajaccio, 04/10/2010 :
Bonjour, j'ai réalisé cette recette hier, j'ai trouvé ça très bon. Je l'ai faite avec des amandes, des cacahuètes et du chocolat en pépites ( enfin ce que j'avais dans mes placards). Quant au vino santo, je l'ai remplacé par de 'eau. Sacrilège!! Mais c'était très bon...
thutam de la brigue, 28/09/2010 :
bonjour je désire vous faire remarquer une petite erreur dans la fin de la recette.J ai suivis la recette à la télé et Alba ,avant de renfourner les biscuits,elle les a d abord badigeonné de jaune d'oeuf.Donc dans les ingrédients ajoutés au début,n'y aurait-il pas une erreur.Faut-il vraiment ajouter tous les ingrédients ou réserver le jaune pour la fin? merci
pploisel@aol.com de foulangues, 12/07/2008 :
j adore cette recette