Dimanche 12 Février 16501 recettes - 1991 vidéos
Amuse-gueules
Facile
2
5
4 à 8 feuilles de sauge
2 c.s de farine pour tempura
huile
sel en cristaux
Lavez les feuilles de sauge, laissez-les sécher sur du papier absorbant.
Dans un bol, préparez une pâte à frire en mélangeant la farine à tempura avec un peu d'eau et une pincée de sel jusqu'a obtenir une consistance fluide.
Dans une petite casserole, préparez le bain de friture.
Dès que l'huile est chaude, passez les feuilles de sauge dans la pâte à beignets et faites-les dorer dans l'huile des deux côtés.
Déposez les beignets sur du papier absorbant, salez et dégustez bien chauds.
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