Dessert
Facile
30
15
Pâte de haricot rouge entier
Pâte de haricot blanc
Farine de blé
Farine de riz gluant
1- Préparation de la pâte Yokan-sei :
mélanger la pâte de haricot blanc, la farine de blé et la farine de riz.
2- Faire cuire ce mélange à la vapeur pendant 30 minutes.
3- Bien malaxer cette pâte une fois cuite et la colorer en fonction des gâteaux.
4- Former un disque en aplatissant la pâte yokan-sei.
5- Poser une boule de pâte de haricot entier au centre du disque.
6- Façonner des feuilles en utilisant des baguettes.
7- Décorer le centre du gâteau de vermicelles de couleur rouge vif.
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scheiber de vence, 18/04/2008 :
cette emission n apporte rien : les ingredients sont difficiles a trouver quant aux proportions elles restent un secret de fabrication!!!!!!!!cette jeune femme japonaise nous a...