Bonbons de chocolat au lait, céréales et citron confit au fenouil

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour 6 personnes :

300 g de chocolat au lait
3 c.s de flocons d’avoines
2 c.s de corn flakes
1 zeste de citron de 5 cm environ
3 c.s de miel
2 c.s d’eau
1 c.c de graines de fenouil

Préparation de la recette Bonbons de chocolat au lait, céréales et citron confit au fenouil

1/  Préchauffez votre four à 200°C. Faites chauffer une petite casserole d'eau avec le zeste de citron, portez à ébullition, égouttez et rincez.

2/ Dans une petite casserole, faites fondre le miel avec l'eau, ajoutez le zeste de citron et les graines de fenouil. Laissez à feu doux 15 minutes, surtout si le miel devient trop épais ajoutez un peu d'eau sinon le zeste sera trop dur.

3/ Faites griller les flocons d'avoines et les corn flakes au four, laissez-les refroidir.

4/ Coupez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au four à micro ondes, à 600 W en remuant très régulièrement.

5/ Hachez très finement le zeste de citron.
 
6/ Ajoutez le tout dans le chocolat fondu et mélangez.

7/ Faites des petits tas avec une petite cuillère, servez avec le café.