Dessert
Facile
15
10
Ingrédients pour 6 personnes
6 oeufs entiers
4 jaunes d'œufs
1 c. à café d'essence de vanille (ou d'amande
au goût)
250 g sucre en poudre
160 g farine
80 g maïzéna
1 rouleau de papier sulfurisé
1. À l’aide d’un batteur électrique, fouetter les œufs, la vanille et le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume.
2. Mélanger la farine et la maïzéna. Saupoudrer le mélange de farine à l’aide d’une passoire sur la préparation d’œufs en pliant avec une spatule.
3. Verser le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier sulfurisé et enfourner à 190°C environ 15 minutes.
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