Dimanche 12 Février 16501 recettes - 1991 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Cappuccino frappé et noisettes caramélisées
Dessert
Facile
10
10
1/2 litre de glace café
4 petites tasses de café froid
1/4 litre de crème liquide
200 g de noisettes
100 g de sucre
Passer les noisettes au four 10 minutes. Pendant ce temps, préparer un petit caramel avec le sucre et un peu d'eau. Dès qu'il est blond, ajouter les noisettes torréfiées, remuer et laisser refroidir. Concasser les noisettes caramélisées de façon à obtenir des petits morceaux. Fouetter la crème de façon à obtenir une chantilly souple sans sucre.
Mettre une boule de glace café au fond de chaque verre puis verser le café et ajouter une cuillerée de chantilly. Saupoudrer de noisettes caramélisées et servir aussitôt.
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