Dimanche 12 Février 16501 recettes - 1991 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Couscous de chou-fleur
Plat
Facile
1 minute
15 minutes
Prince de Bretagne
. 1 chou-fleur Prince de Bretagne
. Fruits de mer (moules cuites, crevettes)
. 1 échalote traditionnelle
. huile
. citron
. menthe, coriandre
• Lavez le chou-fleur et le râper à l'aide d'une râpe à gros trous, puis cuire 50 secondes à l'eau bouillante ou à la vapeur. (Il doit rester légèrement croquant).
• Préparez une sauce à l'huile et au citron.
• Ajoutez de la menthe et de la coriandre, puis les fruits de mer.
• Mélangez et servir frais.
N.B. On peut également déguster le chou-fleur rapé et cuit au naturel, au beurre ou encore avec du saumon fumé.
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gribova2010 de GRENOBLE, 14/11/2010 :
Il me semble qu'il manque quelque chose!! le couscous....