Tartelettes au chocolat pralin et pistaches caramélisées

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Type de plat

Dessert Dessert

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 40 minutes + 1h de réfrigération

Temps de préparation

 20 minutes

 

Crédit photo :

tartelettes_chocpralinpista.jpg
Recette Tartelettes au chocolat pralin et pistaches caramélisées
Nestlé Dessert

Nestlé Dessert

 

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour 4 portions :
• 1 tablette de 170 g Nestlé Dessert au praliné
• 1 pâte sablée Tarte en Or HERTA
• 2 jaunes d’oeufs
• 100 ml de lait
• 20 g de pistaches
• 30 g de sucre
• 100 ml de crème liquide

Préparation de la recette Tartelettes au chocolat pralin et pistaches caramélisées


1. Faites 4 tartelettes avec la pâte sablée et faites-les cuire à blanc 10 minutes à 220°C. Pendant ce temps, faites fondre au micro-ondes le chocolat avec la crème 1 minute à 500W. Ajoutez le lait et les jaunes. Baissez le thermostat à 160°C, versez la crème dans les tartelettes et faites cuire 30 minutes en bas de four. Faites refroidir et placez au réfrigérateur 1 heure.
 
2. Faites un caramel, ajoutez les pistaches grossièrement mixées et versez le caramel sur une feuille de papier sulfurisé. Servez des brisures dessus.


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