Dimanche 12 Février 16501 recettes - 1991 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Gaspacho aux fraises
Sauce et accompagnement
Facile
2-3 minutes
10 minutes (+2 heures au réfrigérateur)
500 g de fraises + 4 fraises
75 g de sucre en poudre
10 cl d'eau
1 citron
1 cuill à café de vinaigre balsamique
1 cuill à café d'huile d'olive
Dans une casserole, faite fondre le sucre dans 10 cl d'eau. Equeutez les fraises, rincez-les et épongez-les avec du papier absorbantpuis mixez-les ( Réservez pour la déco 4 fraises entières). Ajoutez le sucre fondu, le jus du citron, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
Réservez au réfrigérateur pendant 2 heures après avoir réparti délicatement le gaspacho dans 4 verres. Servez avec une fraise entière.
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