Dimanche 12 Février 16501 recettes - 1991 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Thon sauce tartare tiède
Plat
Facile
10 min
20 min
Arok
4 boîtes de thon Arok de 140 g
Moutarde : 80 g
Crème : 160 cl
4 échalotes
Persil : 0,40 g
Câpres : 0,40 g
Fines herbes
8 petits cornichons
Sel/poivre
Préparer la sauce : chauffer la moutarde et la crème dans une casserole, ciseler l'échalote, hacher les câpres, les fines herbes et les cornichons. Mélanger le tout. Faire tiédir le thon. Napper le thon chaud de la sauce.
Faire tiédir le thon dans sa boîte : faire bouillir de l'eau dans une casserole ; dès que l'eau arrive à ébullition, retirer la casserole et y plonger la boîte de thon pendant 5 minutes.
Astuce du chef : on peut y ajouter 1 oeuf dur haché. Ce plat peut aussi être servi avec une purée à l'ancienne et de l'andouille.
Accompagnement : pommes vapeur, riz, blé, pâtes fraîches, salade...
Crédit photo : Arok
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