Tranche de thon au bacon, pâtes fraîches, éclats de marron

Ingrédients pour 4 personnes:

4 boîtes de thon Arok de 140 g
Crème : 60 cl
8 tranches de bacon
Pâtes fraîches : 600 g
4 échalotes
12 marrons
Beurre : 40 g
Sel/poivre

Préparation de la recette Tranche de thon au bacon, pâtes fraîches, éclats de marron

Préparer la sauce : ciseler l'échalote et la faire revenir au beurre. Ajouter le bacon en petits dés, puis la crème. Mixer le tout. Chauffer la boîte de thon au bain marie. Cuire les pâtes fraîches. Emincer les marrons.

Faire tiédir le thon dans sa boîte : faire bouillir de l'eau dans une casserole ; dès que l'eau arrive à ébullition, retirer la casserole et y plonger la boîte de thon pendant 5 minutes.

Astuce du chef : on peut remplacer le bacon par du saumon fumé.

Crédit photo : Arok