Dimanche 12 Février 16501 recettes - 1991 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
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> Cigares au poulet et artichaut
Entrée
Facile
20 min
20 min
Aujourd'hui je cuisine !
Pour la farce :
100 g de feta coupée en petits morceaux
2 blancs de poulet
1 boîte de coeur d'artichaut
1 courgette
1 gousse d’ail émincée
40 g de beurre
1 brin de thym
Sel et poivre
Pour le pliage :
12 feuilles de brick
1 œuf
Huile pour friture
Détailler le blanc de poulet en petits morceaux et le faire sauter, sur feu vif, dans 20 g de beurre avec la gousse d'ail. Couper la courgette en cube et la faire cuire dans le beurre restant pendant 5 mn avec le thym. Saler et poivrer.
Détailler les cœurs d'artichauts en petits cubes.
Dans un bol, mélanger le poulet avec l'artichaut, la courgette et la feta. Goûter et rectifier l'assaisonnement.
Confectionner des cigares avec la farce et les feuilles de brick, doubler les. Frire les cigares dans de l'huile chaude, les égoutter et les servir chauds.
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karinel01 de ST JEAN LE VIEUX, 20/05/2011 :
EXCELLENT !!!!! Même mes enfants qui n'aiment pas l'artichaut se sont régalés !!!
pescalune de lunel, 20/10/2010 :
J'ai testé deux fois cette recettes, l'une avec de l'huile sur les cigares, l'autre avec du beurre. La seconde solution est moins grasse, comme dit dans la vidéo. Pour la seconde fois, j'ai "osé" un mélange de boeuf et poulet émincés : un régal !!!!!!!