Dimanche 12 Février 16501 recettes - 1991 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Cake à l'orange et au mascarpone
Dessert
Facile
1h
20 minutes
Pour 6 personnes :
2 yaourts nature
15 cl de jus d'orange
le zeste de 2 oranges non traitées
200 g de mascarpone
5 blancs d'oeufs
200 g de farine
200 g de sucre en poudre
10 cl d'huile
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Préchauffez le four à 150 °C
Dans un saladier, mélangez la farine, 150 g de sucre, la levure et le sel.
Dans un autre récipient, mélangez les yaourts, le jus d'orange, l'huile et le zeste d'une orange.
Versez cette préparation dans le saladier et fouettez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Battez les blancs en neige puis incorporez-les à la préparation.Versez dans un moule et enfournez 1h. Laissez refroidir avant de démouler.
Dans un saladier, versez le mascarpone, le reste de sucre et la moitié du zeste de la deuxième orange.
Découpez le cake en 3 parties. Répartissez la préparation au mascarpone au dessus de chaque partie. Reconstituez le cake et décorez du reste du zeste.
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