Vendredi 10 Février 16501 recettes - 1991 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Recettes vues à la télé
> Tarte aux poires et spéculoos
Dessert
Facile
25 minutes
20 minutes
Aujourd'hui je cuisine !
2 poires
70 g de beurre
2 œufs
80 g de sucre glace
70gr de sucre semoule
70 g de farine
80 g de spéculos
1. Chauffez 80 g de sucre glace dans une poêle et laissez caraméliser.
Versez cette sauce caramel dans un moule antiadhésif.
2. Épluchez les poires et découpez en lamelles, les cuire dans le caramel doucement. Déglacez si nécessaire avec un peu d'eau pour constituer le fond de tarte.
3. Faites fondre le beurre et laissez le refroidir un peu.
Mélangez les œufs et 70 g de sucre, ajoutez le beurre fondu, mélangez avec la farine et ajoutez le spéculos émietté.
4. Répartissez la pâte sur les poires et tassez pour éviter les bulles d'air.
5. Faites cuire la tarte 10 mn dans un four préchauffé à 180°. Sortez la tarte, laissez la refroidir puis la retourner sur un plat.
Remerciement :
Huysmans Bleeckx
La société Arts et scultpure
3 route de limoise
03600 Franchesse
http://www.arts-et-sculpture.over-blog.com
Votre avis nous intéresse
Pour publier un commentaire, vous devez être connecté.
| Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts : | Nouvelles recettes - Recettes vues à la télé - Recettes en vidéo - Recettes thématiques - Menu de la semaine - Vos recettes - Proposez votre recette - Tableau de conversion - Toutes les listes de recettes de cuisine |
|---|---|
| Magazine : | Actualité gourmande - Bien-être - Art de la table - Voyage en France - Autour du monde - Produits de saison - Vins - Fromages - Portraits de chef |
| TV : | Les émissions - Les animateurs - Les vidéos - Tous les programmes - S'abonner à CUISINE.TV |
| Vidéos : | Recettes vidéo de Pâques - Recettes en vidéo - Recettes d'entrées en vidéo - Recettes de plats en vidéo - Recettes de desserts en vidéo - Toutes les recettes en vidéo - Podcast |
| Le Club : | S' inscrire - Jeux - Newsletters Cuisine.tv - Mon carnet - Playlist vidéo - Mon Compte - RSS |
Un courriel vous sera envoyé suite à la validation de celle-ci.
Merci de votre contribution.
Anne-Sophie_Cuisine.TV de Paris, 14/12/2011 :
Bonjour, Pardon ! Cette recette a été corrigée. Mais, elle fonctionne tout aussi bien, avec des poires, des pommes ou même un mélange des deux ! ;-)
hughfan de louverné, 23/11/2011 :
Des poires, des pommes et des ....bourdes ....scoubidoubidou houa ...
la reine de sainghin en melantois, 22/11/2011 :
dans la vidéo on voit que les poires sont mises avec le caramel dans la poêle et à l'énoncé il faut mettre le caramel sans les poires dans un moule, alors quelle est la bonne méthode ?
glassounette , 22/11/2011 :
Bonjour, même commentaire que plus haut, Attention les rédacteurs !!! Poires et non Pommes enfin comprend plus rien entre vidéo et recette
bleusiamois de lyon, 07/11/2010 :
bjr, entre la recette et la vidéo plein d'erreurs! il réalise la recette avec 1 poire pr 2 pers et non 4! : manque de caramel. prb entre poire et pomme ! démoulage à chaud ds la vidéo, ce qui est exact et non à froid comme la recette. vu sur plusieurs sites de cuisine personne ne relit ou exécute les recettes avant de les publier !!!
gaco de veigné, 16/03/2010 :
Bonjour, je ne comprends pas: pommes ou poires. cela ne devrez pas être bien important mais dans le libelé de la recette, il y a un truc?? Gaco
nanoud de Hellerup / danemark, 27/01/2010 :
Bonjour , je viens de regarder cette recette mais j'avoue que je ne comprends pas tout .Elle ne cuit que 10 minutes ce qui me parait un peu juste et ensuite que fait-on des blancs en neige ?? merci