Dessert
Facile
5 minutes
20 minutes
50 g de beurre demi-sel
160 g de chocolat à 62%
2 petits jaunes d’œufs
6 blancs d’œufs
20 g de sucre roux
6 biscuits Spéculoos Lotus émiettés
4 biscuits Spéculoos Lotus en poudre (mixés ou concassés)
1. Au bain-marie, faites fondre le beurre et le chocolat.
2. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs.
3. Versez le chocolat fondu dans le saladier et mélangez bien.
4. Montez les blancs en neige avec le sucre roux afin qu'ils soient souples et mousseux.
5. Incorporez délicatement les œufs en neige au mélange, en 2 fois.
6. Versez 1/3 de la mousse dans un saladier.
7. Émiettez les 6 biscuits. Recouvrez de la mousse restante puis parsemez sur la mousse la poudre des 4 biscuits.
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Nath0307 de n, 05/03/2010 :
Fait le 27/02/10 les enfants ont a. do. ré !
capucine78 de maule, 08/02/2010 :
je ne trouve pas la recette du jour de jamie oliver the nacked chef qui est passé à 18h30. adresse mail capucine78@free.fr