Et pourtant on continue de la voir à la table des gourmets régulièrement ! Un biscuit moelleux, une crème bavaroise légère... Le pâtissier de Cuisine.tv nous livre ses trucs et astuces lors d'un cours particulier avec une téléspectatrice gourmande, Férial, pour réussir la charlotte. Au menu : Charlotte spéculoos mangue et sa variation en verrine.
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