Dessert
Facile
40 minutes
20 minutes

Pour 2 personnes :
Pour les pommes confites :
2 pommes
1 noix de beurre
1 c.s de sucre
Pour les spéculoos :
250 g de spéculoos
125 g de beurre
Pour les pommes confites :
Même processus que pour la Tatin : mettez les quarts de pommes, recouverts de sucre et de beurre, dans un plat et laissez cuire à 180°C à couvert 30 minutes.
Pour les spéculoos :
Faites fondre le beurre.
Réduisez les biscuits en miettes.
Mélangez intimement le beurre fondu et les miettes de spéculoos.
La finition :
Parsemez le mélange « biscuit-beurre » sur les pommes confites.
Enfournez 8 minutes à 170°C.
Démoulez la terrine pomme spéculoos.
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hguezennec de louannec, 02/01/2011 :
peut-on la faire avec d'autres gateaux sec