Dimanche 12 Février 16501 recettes - 1991 vidéos
Dessert
Facile
30 minutes
20 minutes
Pour 8 personnes :
100 g de beurre
10 de pommes
1 rouleau de pâte feuilletée
100 g de sucre semoule
Préchauffez le four à 180°C.
Pelez les pommes et les couper en 4.
Dans un moule à manqué, mettez le sucre en poudre.
Posez ce moule sur la flamme de votre gaz jusqu'à obtenir un caramel blond.
Astuce : Attention à ne pas faire un caramel trop foncé, qui donnerait un goût amer à la tarte. Retirer du feu.
Répartissez la cannelle sur le caramel.
Disposez les morceaux de pomme sur le caramel, répartissez le reste du beurre par-dessus.
Recouvrez de pâte feuilletée en faisant rentrer les bords entre le moule et les pommes.
Faites cuire pendant 30 minutes.
Démoulez la Tatin sur une assiette recouverte d'une grille et servez tiède.
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NEYLA de ALGER, 20/01/2010 :
je suis un peu déçue que le mode de préparation ne soit pas le meme que celui regardé dans l'émission,en plus je n'ai pas pu voir jusqu'à la fin,dommage.