Brochette de fruits, sauce caramel

Ingrédients pour 4 personnes:

2 kiwis
1 banane
2 clémentines
1 pomme rouge
1/2 citron
4 Carambar®
2 càs de lait
30g de chocolat blanc

Préparation de la recette Brochette de fruits, sauce caramel

1/ Coupez les carambars en morceaux. Faites-les fondre au micro-ondes (ou au bain-marie) avec le lait. Mélangez et laissez tiédir. Hachez le chocolat.
2/ Pelez le kiwi, la banane, les clémentines. Couper les kiwis et la banane en morceaux. Détacher les quartiers de clémentines. Lavez la pomme et coupez-la en dés. Citronnez légèrement les fruits.
3/ Piquez-les sur des brochettes de bois, en alternant les couleurs.
4/ Disposez les brochettes sur une assiette, avec la sauce caramel et le chocolat haché. Chacun assaisonne sa brochette comme il le souhaite.

Infos diététiques :
- Des fruits crus, donc source de vitamine C (indispensable au bon fonctionnement des défenses immunitaires)
- Une sauce et des éclats de chocolat pour la gourmandise : en petite quantité, juste pour assaisonner !