Petit gratin pomme de terre-carotte

Ingrédients pour 4 personnes:

1/2 carottes
2 pommes de terre type charlotte
40 cl de lait
20 g de fécule
10 g de beurre
60 g de fromage à raclette
Muscade

Préparation de la recette Petit gratin pomme de terre-carotte

1. Préchauffer le four th 6 (180°C). Préchauffer le cuit-vapeur.

2. Peler les pommes de terre et les carottes. Les rincer et les couper en petits morceaux.
Faire cuire dans une casserole.

3. Mélanger le lait et la fécule dans une casserole. Salez et poivrer. Porter à ébullition et laisser cuire 1 minute.
Retirer du feu, ajouter une noisette de beurre et une pincée de muscade. Mélanger. Couper le fromage en dés.

4. Disposer les légumes dans 4 petits plats à gratin. Napper de sauce, couvrir de fromage et passer au four pendant 10 min, le temps de faire dorer. Déguster chaud.