Dimanche 12 Février 16501 recettes - 1991 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Patates douces à la vanille et chocolat
Dessert
Moyen
50
25
400 g de patates douces à chair rouge
60 g de chocolat noir en pépites
60 g de crème liquide
2 œufs
1 c.c de sucre roux
2 c.c de vanille en poudre
2 c.s de rhum
Lavez les patates douces, faites-les cuire à la vapeur 30 minutes.
Epluchez-les et découpez-les en rondelles.
Ecrasez-les.
Ajoutez aux patates la crème, les œufs, la vanille, le rhum, le sucre et au dernier moment un tour de moulin à poivre.
Préchauffez le four à 200°, beurrez et farinez un moule à crème catalane et versez la préparation.
Enfoncez des pépites de chocolat dans la pâte en prenant soin de bien les répartir.
Faites cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 150° et servez avec du chocolat fondu.
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rebilou de parpeville, 31/07/2008 :
Lors de l'émission de mardi Eric nous a présenté une fleur de jasmin pour le thé.Oû l'acheter ? MERCI