Brochettes de dinde, ananas caramélisé

Ingrédients pour 4 personnes:

300 g de filet de dinde
1 boîte d’ananas au jus d’ananas
1 barquette de tomates cerises
200 g de mini champignons (frais ou surgelés)
1 c.s de sucre roux
1 c.s d’huile de tournesol
Sel et Poivre

Préparation de la recette Brochettes de dinde, ananas caramélisé

1. Couper le filet de dinde en dés. Égoutter les champignons (ou les décongeler).

2. Monter les brochettes en alternant champignon, dinde et tomates. Saler légèrement et poivrer.

3. Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle anti-adhésive.
Ajouter les brochettes et les faire dorer  à feu moyen, en les retournant puis reserver
                                                                                                                                             
4. Égoutter les morceaux d'ananas et le couper.

5. faire cuire les ananas

Infos :
- Un apport en fibres intéressant grâce à la présence de légumes et de fruit. Les fibres sont indispensables au bon fonctionnement digestif, chez l'adulte, mais aussi chez l'enfant.
- Un plat pauvre en matière grasse, mais très bien pourvu en protéines (dinde), indispensables à la croissance.
- Découverte du sucré salé