Bolognaise aux champignons

Ingrédients pour 4 personnes:

250 g de spaghetti
1 petite boîte de tomates pelées
250 g de champignons
200 g de boeuf haché
1 oignon
Parmesan
2 c.s d’huile d’olive
Sel et Poivre

Préparation de la recette Bolognaise aux champignons

1/ Faites cuire les pâtes 8 mn.

2/ Pelez et émincez l'oignon.

3/ Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, ajoutez l'oignon et le bœuf haché.
Laissez dorer à feu vif pendant 5 mn.

4/ Pendant ce temps, rincez les champignons, éliminez le bout du pied, puis émincez-les en brunoise.

5/ Ajoutez les champignons dans la sauteuse, laissez dorer 5 mn, salez, poivrez, ajoutez les tomates.
Laissez mijoter 15 min.

6/ Egouttez les pâtes.
Versez-les dans la sauteuse, mélangez et servez avec du parmesan.