Pizza à la provençale

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour 1 pizza
300 g Pâte à pain ou pâte à pizza congelée
500 g Oignons finement tranchés
4 Tomates coupées
150 g Fromage de chèvre frais ou fromage râpé
2 c. à soupe Huile d'olive
1 c. à soupe Beurre
1 c. à soupe Ail haché
1 c. à café Thym frais
1 c. à soupe Sirop d'érable
12 Olives noires dénoyautées
50 g Lardons
Sel avec modération et poivre au goût

Préparation de la recette Pizza à la provençale

Faire suer les oignons, le thym et les tomates dans l’huile d’olive environ 5 minutes. Saler et poivrer. 

Ajouter les olives, l’ail et le sirop d’érable, continuer la cuisson environ 10 minutes en remuant de temps en temps.

Étendre la pâte à pain sur la plaque de cuisson huilée. Recouvrir avec le mélange obtenu au point 2, disposer le fromage et les lardons sur le dessus, poivrer à votre goût. Cuire au four préchauffé à 230°C environ 15 minutes.