Dessert
Facile
40
20


200 g de sucre en poudre
20 cl de crème liquide
80 cl lait
8 oeufs
2 gousses de vanille
Versez le lait et la crème liquide dans une casserole, ajoutez les gousses de vanille fendues en deux dans le sens de la longueur .
Couvrez et portez à ébullition.
Versez les ufs dans un saladier et ajoutez le sucre.
Mélangez à l’aide d’un fouet et ajoutez progressivement le lait et la crème chaude.
Grattez les gousses de vanille et ajoutez les grains à la préparation.
Passez au chinois et versez dans de petits pots.
Laissez cuire au four au bain marie à 140° pendant 40 minutes.
Retirez du four et laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur.
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jlx de saint-denis, 02/08/2008 :
C'est sûrement pas pour 4 personnes !!!