Dimanche 12 Février 16501 recettes - 1991 vidéos
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Plat
Facile
40 minutes
30 minutes
oligourmet
Pour la sauce à la viande hachée :
500 g de boeuf haché
1 boîte de tomates en dés (800 ml)
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon
Herbes de Provence, sel et poivre
Pour la béchamel :
40 g de farine
40 ml d’huile d’olive
500 ml de lait
Sel et poivre
Pour le montage :
300 g de pâte à lasagne fraîche
Pour la sauce à la viande :
Émincer finement l'oignon en lanières.
Verser dans une sauteuse : l'huile d'olive, l'oignon et cuire environ 6 minutes sur feu vif tout en mélangeant. Vous devez obtenir des oignons dorés.
Défaire la viande hachée sur les oignons, ajouter la gousse d'ail hachée et cuire à nouveau 6 minutes sur feu vif tout en mélangeant pour obtenir une viande colorée.
Saler, poivrer et ajouter une cuillère à soupe d'herbes de Provence séchées et mélanger.
Ajouter une conserve de tomates en dés, mélanger et cuire sur feu moyen vif 8 minutes et à découvert.
Pour la béchamel :
Sur feu moyen vif, mélanger la farine, l'huile d'olive et cuire ce mélange 3 minutes.
Verser sur ce mélange le lait, cuire 6 minutes tout en mélangeant.
Enlever du feu, saler et poivrer.
Pour le montage :
Découper les plaques à lasagne en carrés d'une taille adaptée à celle de vos pots de confiture.
Cuire les carrés de pâtes dans de l'eau bouillante salée (20 g de sel au litre) pendant 1 minute, les égoutter et les refroidir.
Superposer dans vos pots une couche de pâte, une de sauce à la viande et une de béchamel et ce, jusqu'à arriver à 1 cm du bord.
Saler, poivrer et ajouter une cuillère à soupe d'herbes de Provence séchées et mélanger.
Cuire au four à 225 degrés Celsius pendant 7 minutes.
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cybond de aramon, 26/10/2009 :
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