Filets de harengs saurs à l'huile

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Type de plat

Entrée Entrée

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 0

Temps de préparation

 15

 

Crédit photo :

ctv
Recette Filets de harengs saurs à l'huile
Eric Leautey

Eric Leautey

CTV

Ingrédients pour 4 personnes:

3 paquets de harengs saurs
4 oignons
2 citrons
3 carottes
2 pommes
1 branche de thym
1 feuille de laurier
huile d'arachide
poivre noir

Préparation de la recette Filets de harengs saurs à l'huile

Emincer les oignons et séparer chaque rondelle en anneaux sur une assiette.
Peler les citrons, les émincer et réserver sur une autre assiette.
Peler les carottes et les passer à la râpe à chips et les poser sur une 3eme assiette.
Evider et peler les pommes puis les passer à la râpe à chips.
Garnir le fond d’une terrine d’une fine couche des éléments découpés. Ajouter le thym et le laurier. Couvrir avec une couche de harengs placés côte à côte et ainsi de suite.
Verser de l’huile sur le tout.
Couvrir et mettre au réfrigérateur 48h.

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