Cuisine express

Toutes les mères de famille et maîtresses de maison débordées lui devront une fière chandelle ! Ce ne sont pas seulement des recettes que livre Dominique Malet mais un vrai précis d'organisation. Pour en finir avec la course aux victuailles et obtenir ces bons plats en un claquement de doigts, Dominique livrera ses secrets de fonds de placard, de frigo et de congélo. Elle préparera une cuisine d'assemblage facile, agréable, équilibrée et savoureuse... pour tous. Loin d'être une contrainte, " faire à manger " deviendra une distraction gratifiante !

Des recettes toutes simples
Suivre la tendance " popote ", d'accord ! Mais au quotidien, comment cuisiner bon et sain sans se casser la tête ? Comment caser par exemple les 5 fruits et légumes par jour ! Dominique a en rayon quelques recettes faciles et rapides à mettre en oeuvre, pour tous les jours et pour les grands jours. L'astuce, c'est de pouvoir les lancer en un tour de main, les laisser mijoter, voire les préparer à l'avance...
Et pour faire aimer les légumes aux plus récalcitrants, ils seront mélangés aux féculents, à la viande, préparés en gratins, crumbles, flans, clafoutis, tartes ou soupes.
Côté desserts, les fruits auront la part belle : frais, en compotes, crumbles, clafoutis ou coulis.

Gourmande et organisée
Ex-directrice de pub dans la presse magazine, maman de 2 enfants, Dominique est une gourmande qui n'a jamais sacrifié la p'tite cuisine de tous les jours, au point de devenir auteur et journaliste cuisine, par conviction et plaisir de transmettre sa passion. Elle a publié " Venez dîner, c'est prêt !" aux éditions Flammarion où elle donne 300 recettes gourmandes et collabore à " Elle à table ".