Pommes au four

Ingrédients pour 4 personnes:

Ingrédients pour 6 personnes :
6 pommes reinettes
150 g de beurre
6 c.s de miel
30 cl de cidre brut fermier
Calvados

Préparation de la recette Pommes au four

1. Préchauffez le four à 210° C (th. 7). Beurrez grassement un plat allant au four.

2. Pelez les pommes et évidez-les pour éliminer le cœur et les pépins.

3. Rangez-les dans le plat beurré et garnissez chacune d'elles en son centre (dans la cavité du trognon) d'une belle noix de beurre et d'1 c.s de miel. Arrosez-les de cidre.

4. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 40 à 45 minutes jusqu'à ce que les pommes soient d'un beau caramel brun.

5. A la sortie du four, faites flamber les pommes au Calvados avant de servir.