Dessert
Facile
45 minutes
10 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
6 pommes reinettes
150 g de beurre
6 c.s de miel
30 cl de cidre brut fermier
Calvados
1. Préchauffez le four à 210° C (th. 7). Beurrez grassement un plat allant au four.
2. Pelez les pommes et évidez-les pour éliminer le cœur et les pépins.
3. Rangez-les dans le plat beurré et garnissez chacune d'elles en son centre (dans la cavité du trognon) d'une belle noix de beurre et d'1 c.s de miel. Arrosez-les de cidre.
4. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 40 à 45 minutes jusqu'à ce que les pommes soient d'un beau caramel brun.
5. A la sortie du four, faites flamber les pommes au Calvados avant de servir.
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