Gratin de pommes de terre et poires

Ingrédients pour 4 personnes:

800 g de pommes de terre
200 g de poires
100 g de tomme de chèvre
2 dl de crème liquide
2 dl de lait
1/2 gousse d'ail
Sel & Poivre
Muscade

Préparation de la recette Gratin de pommes de terre et poires

1. Couper les pommes de terre et les poires au robot.

2. Dans un récipient, mélanger la crème et le lait puis ajouter le sel, le poivre et l'ail écrasé, les fines lamelles de pommes de terre et de poires coupées au robot.

3. Disposer cet appareil dans un plat à gratin beurré puis enfourner 40 minutes à four chaud (200°).

4. Ajouter enfin le fromage tranché et continuer la cuisson 15 minutes.