Cuisine en campagne

Dans sa toute nouvelle émission, l'enfant des Vosges ressort la nappe à carreaux et les cocottes en fonte pour nous mitonner des petits plats tradis qui vont faire envie !

Un plat unique dans une grosse cocotte à déposer au centre de la table, des fumets réconfortants, des viandes mijotées, des desserts simplement sucrés... La popote de nos grands-mères revient sur le devant de la scène culinaire. Et ce ne sont pas les gourmands qui s'en plaindront !

Dans une cuisine campagnarde résolument rustique chic, décorée de pièces industrielles et de meubles de ferme, Laurent prend le temps de préparer des vrais plats du terroir. Poulet sauté chasseur, os à la moelle tout simplement, soufflé au comté, navarin d'agneau ou blanquette... En suivant les saisons, ce passionné fait le tour de notre patrimoine culinaire. Et pour ajouter le zeste de fantaisie qui le caractérise, Laurent n'oublie jamais de nous donner ses astuces pour préparer les restes d'un pot-au-feu, la recette express d'une salade pour accompagner un hachis Parmentier ou celle d'une crème aux oeufs, à déguster après un coq au vin.

Fils d'agriculteur, originaire des Vosges, Laurent Mariotte a été bercé toute son enfance de petits plats mijotés et de bons légumes du potager. Amoureux du terroir français, il connaît les produits sur le bout des doigts et adore les accommoder dans des recettes simples et traditionnelles. Sans chichi, avec « Cuisine en campagne », il retrouve les bases de la cuisine familiale et nous les fait partager pour de vrais moments de convivialité gourmande.

 Une nouvelle émission qui n'aura pas le temps de mijoter avant de se faire dévorer !