Jeudi 9 Février 16498 recettes - 1991 vidéos
Plat
Facile
45 minutes
10 minutes
Pour 6 personnes:
400 g de pâte brisée
5 oignons
200 g de lard fumé
200 g de crème fraîche
30 g de beurre
Sel, poivre
Epluchez les oignons. Emincez-les, faites-les fondre à feu doux dans du beurre pendant 15 minutes dans une casserole à fond épais.
D'autre part coupez le lard en minces lamelles. Faites-les dorer dans une sauteuse sur feu vif en remuant constamment. Mélangez-les avec les oignons fondus. Assaisonnez après avoir gouté.
Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré. Roulez les bords pour les maintenir assez hauts.
Répartissez le mélange oignons-lardons. Enfournez à four chaud (220°C) pendant 20 minutes. Sortez la tarte du four, versez la crème fraîche sur toute la surface et remettez à four chaud pendant 10 minutes. Servez à la sortie du four.
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