Dimanche 12 Février 16501 recettes - 1991 vidéos
Citron, origan, romarin, olives, miel... Lorsque Dina convoque les ingrédients de la Méditerranée, c’est pour nous faire découvrir sa cuisine grecque : des plats chaleureux et gourmands qui mettent du soleil dans nos assiettes.
Crédit photo : Djamel Dine Zitout
Croustillante pita aux olives, moussaka légère ou savoureuse tarte au lait, voici enfin la véritable cuisine grecque à portée de nos fourchettes !
A travers huit émissions, Dina nous emmène loin des sentiers battus de la cuisine grecque pour nous faire découvrir la gastronomie quotidienne de son pays, celle qu'elle a appris en famille auprès de sa mère et de sa grand-mère. Des recettes classiques comme la moussaka ou l'agneau au four du dimanche, aux petits plats du quotidien comme les souvlakis, de délicieuses brochettes marinées, en passant par les traditionnels mezzes servis à l'apéritif, Dina nous livre tous ses secrets. Pour les becs sucrés, elle consacre une émission entière aux desserts grecs. L'occasion de découvrir l'halva, une délicieuse pâte de sésame sucrée, et de réaliser de véritables baklavas... succès assuré !
Où retrouver Dina Nikolaou ?
Restaurant
Evi Evane
10 Rue Guisarde
75006 Paris
01 43 54 97 86
Evi Evane Traiteur
20 rue Saint Placide
75006 Paris
01 71 70 60
Dina a publié un livre en 2008 aux éditions Minerva : Grèce, la cuisine de ma mère.
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venus13 de champigny sur marne, 16/08/2010 :
j adore!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! je souhaiterais savoir ou me procurer les fromages et yahourt grecque y a t il une epicerie grecque en region parisienne? merci beaucoup pour ces delicieuses recettes et j espere qu il y aura d autres recettes avec dina
KARINE_666 de REZE, 07/11/2009 :
Pourquoi cette émission ne continue-t-elle pas? j'adore les plats faciles à faire et qui me rappelle la Grèce. toute la famille adore ces recettes!!
Ethel75 de Paris, 03/11/2009 :
Tout simplement magnifique ! Merci Dina pour ce joli voyage culinaire en Grèce. Vos recettes sont toutes plus appétissantes les unes que les autres et merveilleusement expliquées. En bon français et avec une pointe d'accent très charmant qui n'empêche aucunement de profiter de vos conseils et tours de mains. Je pense même que je vais apprendre le grec :-)
Titchose de ST JEANVRIN, 26/09/2009 :
C'est dommage car j'aime beaucoup la cuisine grecque, mais la présentatrice est incompréhensible... son français est trop mauvais pour être compris