Dimanche 12 Février 16501 recettes - 1991 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Brochettes d'agneau aux agrumes
Plat
Facile
5 minutes
5 minutes
Agneau Presto
Pour 4 personnes:
600 g d’agneau en dés (épaule ou gigot)
8 brochettes en bois
8 morceaux d’ananas frais ou en boîte
8 morceaux de kiwi
8 morceaux d’orange pelée
Vinaigre balsamique
Huile d’olive
Sel et poivre
Monter les brochettes en intercalant les dés d'agneau et de fruits.
Cuire à la poêle à feu vif avec un filet d'huile d'olive. Assaisonner.
En fin de cuisson, verser un filet de vinaigre balsamique, remuer.
Déguster accompagné d'une salade.
Astuce du chef
Pour un cocktail ou un buffet, vous pouvez faire des mini-brochettes avec de petits pics en bois.
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