Dimanche 12 Février 16501 recettes - 1991 vidéos
Recettes de cuisine, 100% vidéo
> Recettes de cuisine, entrées, plats, desserts
> Brochettes de calamars farcis au fromage de chèvre
Plat
Facile
10 minutes
20 minutes
Pour 6 personnes :
6 calamars ou 6 chipirons
Huile d’olive
1/2 bouquet de persil
1/2 bouquet de cerfeuil
1/2 bouquet d’aneth
250 g de fromage frais de chèvre
Lavez, séchez et ciselez les herbes. Mettez le fromage de chèvre dans un saladier . Ajoutez une cuillère d'huile d'olive et mélangez . Ajoutez les herbes ciselées . Mélangez bien.
Videz et rincez les calamars. Séchez-les avec du papier absorbant. N'utilisez que le corps des calamars pour cette recette. A l'aide d'une cuillère remplissez chaque morceau de calamar de la préparation au fromage de chèvre. Transpercez chaque morceau d'un petit pic en bois. Réservez au frais avant de les faire cuire sur le grill ou au barbecue pendant 5 minutes de chaque côté.
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