Saladiers des fées de papa

Ingrédients pour 4 personnes:

Ustensiles : 1 petit saladier, 1 grand saladier de 30 cm de diamètre

½ bouquet de lilas
½ bouquet d’eucalyptus
½ bouquet de chrysanthèmes
½ bouquet de chrysanthèmes verts
½ bouquet de roses

Préparation de la recette Saladiers des fées de papa

Choisir un saladier en plastique de 30 cm de diamètre. Vérifiez qu'il rentre dans votre congélateur.

Le remplir à moitié d'eau froide.

Coupez la moitié des tiges des lilas en conservant la partie fleurie et plongez-les dans l'eau.

Mettre un autre saladier plus petit dessus afin de garder les fleurs immergées dans l'eau. Pour tenir le tout, lestez avec une boite de conserve de 1 kg.

Voilà pour la base.

Pour éviter que le saladier ne bouge, ajoutez des feuilles un peu plus rigides (eucalyptus) le long des parois. Ce qui va stabiliser le tout.

Ensuite, ajoutez des boutons de fleurs (chrysanthèmes) de la même manière.

Prenez soin de les faire apparaître vers l'extérieur du saladier pour qu'elles se voient mieux au démoulage.

Continuez avec des chrysanthèmes verts et des boutons de roses.

Coupez les branches qui dépassent. Ce sera plus propre et plus net.

Une fois cette opération finie, mettre au congélateur au moins 24 heures.

Pour le démoulage, remplir le petit saladier d'eau froide. Le retirez.

Pour le grand, faites couler de l'eau froide le long des parois extérieures.

Et voilà le plus gourmand, le plus joli et le plus inattendu des saladiers qu'il soit !

Conseil : Vous pouvez le remplir de boules de glace, de louches de caviar ou d'un gaspacho maison.