Camembert dans sa boîte

Ingrédients pour 4 personnes:

2 camemberts au lait cru
Miel
Romarin
1 bonne baguette de pain

Préparation de la recette Camembert dans sa boîte

1/ Retirez les camemberts de leur boîte. Enlevez les papiers d'emballage et/ou étiquettes éventuelles collées sur le fromage. Remettez-les ensuite dans leur boîte et refermez-les.

2/ Retirez la grille du barbecue. Préparez au milieu des braises un espace dégagé pour poser les boîtes. Il ne faut pas de charbon dessous.

3/ Entourez et recouvrez chaque boîte de cendres et de braises.

4/ Au bout de 10 minutes, écartez la braise, et retirez les boîtes avec une spatule. Posez-les sur une assiette et décapitez-les doucement au niveau du couvercle avec un couteau. Parfois l'ensemble, du couvercle vient tout seul, parfois seul le haut.

5/ Servez-vous à la cuillère et accompagnez d'une baguette de pain.

6/ Prévoir miel et romarin pour parfumer le camambert en fonction des goûts.