Quiche aux asperges vertes

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Type de plat

Entrée Entrée

Niveau de difficulté

1 Facile

Temps de cuisson

 50 minutes

Temps de préparation

 20 minutes

 
Recette Quiche aux asperges vertes

kalanna29

Internautes

Ingrédients pour 4 personnes:

- 1 pâte feuilletée
- 1 botte d'asperges vertes
- 3 oignons nouveaux
- 20 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- 100 g de gruyère râpé
- 3 œufs
- 200 g de lardons
- Ciboulette
- Sel et poivre

Préparation de la recette Quiche aux asperges vertes


Préchauffez le four à 220°C. Lavez les asperges à l'eau froide et coupez les tiges filandreuses. Faites-les cuire 15 minutes dans l'eau bouillante salée, égouttez-les et passez-les sous l'eau froide pour qu'elles gardent leur belle couleur verte.
Fouettez les œufs et la crème liquide dans un grand bol, rajoutez le lait, la ciboulette, le sel et le poivre et fouettez à nouveau.
Placez la pâte feuilletée dans le moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Disposez les oignons nouveaux émincés, les lardons et les asperges coupées en tronçons, parsemez de gruyère râpé et versez ensuite la préparation aux œufs.
Enfournez à 220°C pendant 35 minutes.
Dégustez avec une bonne salade verte.


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